Willkommen auf unserer neuen food facts Seite! Hier wollen wir euch mehr über Gesundheit und Lebensmittel erklären und euch so zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verhelfen :) Diese Seite wird ab sofort immer größer und größer werden, regelmäßiges Reinschauen lohnt sich also ...
Viel Spaß beim Stöbern! :)
Antioxidantien - Radikalfänger
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Zur Erstellung der food facts auf meet-mino haben wir folgende
Fachliteratur verwendet:
·
"Lehrbuch
der Lebensmittelchemie" - J.
Schormüller, Springer Verlag
·
"GU-Kompass
E-Nummern" - I. Elmadfa et al, Gräfe
und Unzer Verlag
·
"Lebensmittelzutatenliste"
- Verbraucherzentrale Hamburg
·
"Was
bedeuten die E-Nummern" - Verbraucherzentrale
Hamburg
·
Vorlesungsunterlagen
Organische Chemie TUM - Prof. Fontain
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