E
102 –
Tartrazin – bedenklich:
allergische Reaktionen und ADHS bei Kindern
E
104 –
Chinolingelb – gefährlich:
allergische Reaktionen, Lebertumore, Hyperaktivität und Krebs
E
110 –
Gelborange S – gefährlich:
allergische Reaktionen, Nierentumore
E
120 –
Echtes Karmin – bedenklich:
allergische Reaktionen und einfach ekelerregend
E
122 –
Azorubin – gefährlich:
allergische Reaktionen möglich sowie Nebenwirkungen auf Blutbild, Lunge,
Lymphsystem und Bauchspeicheldrüse
E
123 –
Amaranth – bedenklich:
allergische Reaktionen und erhöhtes Krebsrisiko
E
124 –
Cochenillerot A – bedenklich: allergische Reaktionen
E
127 –
Erythrosin – bedenklich:
allergische Reaktionen, Beeinträchtigung der Nervenfunktion und Verdacht auf
Schilddrüsentumore und Hyperaktivität
E
128 –
Rot 2G – bedenklich:
allergische Reaktionen möglich und Krebs
E
129 –
Allurarot AC –
bedenklich: allergische Reaktionen und Verdacht auf Neurodermitis und
Hyperaktivität (wenig erforscht)
E
133 –
Brilliantblau FCF– bedenklich: Ablagerungen in Nieren und Lymphgefäßen
E
142 –
Brilliantsäuregrün – bedenklich: erbgutschädigend und krebserregend
E
151 –
Brilliantschwarz BN – bedenklich: allergische Reaktionen möglich
E
154 –
Braun FK – bedenklich:
Allergische Reaktionen, Verfärbung von Organen und Schädigung von Leber und
Herz
E
155 –
Braun HT – bedenklich:
allergische Reaktionen möglich und wird in Nieren und Lymphsystem eingelagert
E
160e – Beta-Apo-8´-Carotinal C30 – unerforscht gilt jedoch als unbedenklich
E
160f - Beta-Apo-8´-Carotinsäure C30 Ethylester - unerforscht
E
161g - Canthaxanthin - gefährlich: Leberschäden und in hohen Konzentrationen
Auswirkungen auf Augennetzhaut (von Bundesgesundheitsamt als riskanter
Wirkstoff deklariert)
E
173 -
Aluminium - bedenklich:
steht im Verdacht, Alzheimer auszulösen
E
174 -
Silber - bedenklich:
Einlagerung im Gewebe und Blockade von Enzymen
E
175 -
Gold - bedenklich:
allergische Reaktionen möglich und in größeren Mengen Nierenschädigung
E
180 -
Rubinpigment / Litholrubin BK - gefährlich: allergische Reaktionen, Allergieauslösend,
erhöhte Sterblichkeit, Hyperaktivität und Nebenwirkungen auf Nieren, Milz und
Schilddrüse
E
210 -
Benzoesäure - äußerst
gefährlich: Hohe Giftigkeit, allergische Reaktionen, Asthma, Nesselsucht,
epileptische Anfälle, mit E300 Entstehung von krebserregendem Benzol
E
212 -
Kaliumbenzoat - äußerst
gefährlich: Hohe Giftigkeit, allergische Reaktionen, Asthma, Nesselsucht,
epileptische Anfälle, mit E300 Entstehung von krebserregendem Benzol
E
213 -
Calciumbezoat - äußerst
gefährlich: Hohe Giftigkeit, allergische Reaktionen, Asthma, Nesselsucht,
epileptische Anfälle, mit E300 Entstehung von krebserregendem Benzol
E
214 - E 219 - PHB-Ester -
gefährlich: starke allergische Reaktionen,
krampfauslösend
E
220 - E 228 - Schwefeldioxid und Sulfite - gefährlich: Kopfschmerzen, Übelkeit,
Asthma, Reizungen der Magenschleimhaut, anaphylaktische Schocks, zersetzt
Vitamin B1
E
230 -
Biphenyl und Diphenyl - äußerst gefährlich: Nierenschäden, Blasenkrebs, innere
Blutungen, Organveränderungen Verminderung der Fruchtbarkeit, geringes
Körperwachstum , Todesfälle in Herstellerwerken
E
231 -
Orthophenylphenol - äußerst gefährlich: Nierenschäden, Blasenkrebs, innere
Blutungen, Organveränderungen Verminderung der Fruchtbarkeit, geringes
Körperwachstum , Todesfälle in Herstellerwerken
E
232 -
Natriumorthophenylphenolat - äußerst gefährlich: Nierenschäden, Blasenkrebs, innere
Blutungen, Organveränderungen Verminderung der Fruchtbarkeit, geringes
Körperwachstum , Todesfälle in Herstellerwerken
E
233 -
Thiabendazol - gefährlich:
Leberschädigungen, Nierenversagen, Milzschädigungen, krebsartige Veränderungen
der Schilddrüse
E
234 -
Nisin - gefährlich:
wirkt antibiotisch, Bildung resistenter Krankheitserreger in Lebensmitteln
E
235 -
Natamycin - gefährlich:
wirkt antibiotisch, Bildung resistenter Krankheitserreger in Lebensmitteln
E
239 -
Hexamethylentetramin - äußerst gefährlich: Abspaltung cancerogenen, hochgiftigen
Formaldehydes und Reaktion mit Eiweiß zu unerforschtem Protein
E
242 -
Dimethyldicarbonat – äußerst bedenklich:
darf nicht im Endprodukt nachweisbar sein, Zersetzung in giftiges
Methylcarbamat (Keine Kennzeichnungspflicht)
E
249 -
Kaliumnitrit - äußerst
gefährlich: Akut gefährlich für Kinder, Hemmen der Sauerstoffaufnahme im Blut,
Bildung von krebserregenden Nitrosaminen bei vorherigem Erhitzen über 130°C
E
250 -
Natriumnitrit - gefährlich:
Akut gefährlich für Kinder, Hemmen der Sauerstoffaufnahme im Blut, Bildung von
krebserregenden Nitrosaminen bei vorherigem Erhitzen über 130°C
E
251 -
Natriumnitrat - gefährlich:
Akut gefährlich für Kinder, Umwandlung im Körper zu Nitrit, Hemmen der
Sauerstoffaufnahme im Blut, Bildung von krebserregenden Nitrosaminen bei
vorherigem Erhitzen über 130°C
E
270 -
Milchsäure - bedenklich
für Säuglinge: Übersäuerung des Körpers
E
284 -
Borsäure - bedenklich:
Durchfall, Anreicherung im Körper, Organschäden und Vergiftungserscheinungen
E 285 - Borax - bedenklich: Durchfall, Anreicherung im
Körper, Organschäden und
Vergiftungserscheinungen
E 301 -
Natrium-L-Ascorbat - gefährlich: Blasenkrebsrisiko und
Wachstumsbeeinträchtigungen
E 310 - E 312 - Propyl-,
Octyl- und Dodecyl-Gallate -
bedenklich: allergische Reaktionen bei Asthmatikern,
Magenbeschwerden, Nierenschäden und bei Kindern und Säuglingen Blausucht
E 320 - E 321 - BHA und BHT - bedenklich: Einlagerung
in Fettgewebe, Allergische Reaktionen, Veränderungen an Immunsystems, Blutbild,
Leber und Schilddrüse
E 338 - Phosphorsäure - bedenklich: Hyperaktivität, Osteoporose und
Kalkablagerungen bei Aufnahme größerer Mengen
E 339 - Mono-, Di- und Trinatriumorthophosphat - bedenklich:
Hyperaktivität, Osteoporose und Kalkablagerungen bei Aufnahme größerer Mengen
E 340 - Kaliumorthophosphate
- bedenklich:
Hyperaktivität, Osteoporose und Kalkablagerungen bei Aufnahme größerer Mengen
E 341 - Mono-, Di- und
Tricalciumorthophosphate - bedenklich: Hyperaktivität, Osteoporose und
Kalkablagerungen bei Aufnahme größerer Mengen
E 343 -
Magnesiumorthophosphat - bedenklich: Hyperaktivität, Osteoporose und
Kalkablagerungen bei Aufnahme größerer Mengen
E 355 - E 357 - Adipinsäure
und Salze - unerforscht
E 363 - Bemsteinsäure
- unerforscht
E 380 - Triammoncitrat
- unerforscht
E 385 - Calcium-Dinatriumethylendiamintetraacetat - gefährlich:
Allergische Reaktionen bei Hautkontakt, Fördern der Schwermetallaufnahme
E 400 - Alginsäure - gefährlich:
Beeinträchtigungen der Eiweißverdauung und Aufnahmebehinderung von Calcium,
Magnesium, Mangan, Eisen, Zink und anderen wichtigen Spurenelementen
E 401 - E 406 - Alginate - gefährlich:
Aufnahmebehinderung von Calcium, Magnesium, Mangan, Eisen, Zink und anderen
wichtigen Spurenelementen
E 407 - Carrageen - gefährlich:
Geschwüre im Darmtrakt
E 410 - E 412 - Johannisbrotkernmehl
und Guarkernmehl - bedenklich:
abführende Wirkung, Blähungen und Bauchkrämpfe
E 413 - Traganth - äußerst
gefährlich: Kontaktdermitis, schwere allergische Reaktionen und laut WHO
massives Allergen
E 415 - Xanthan - bedenklich:
Abführende Wirkung
E 420 - Sorbit - bedenklich:
Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen
E 421 - Mannit - bedenklich:
Überempfindlichkeitsreaktionen im Darmtrakt
E 422 - Glycerin - bedenklich:
Überempfindlichkeitsreaktionen im Darmtrakt
E 442 -
Ammoniumphosphatide - unerforscht
E 466 - Carboximethylcellulose
- bedenklich:
allergische Reaktionen und abführende Wirkung
E 503 –
Ammoniumcarbonate – gebacken unbedenklich / nur
bei direktem Verzehr gesundheitsschädlich
E 510 – Ammoniumchlorid
– gefährlich:
Knochenschäden, Hyperventilation bei Schwangeren, Appetitlosigkeit, Erbrechen
und Veränderungen der Nebenschilddrüsen, Nebennierenrinde und des Blutbildes
E 520 – Aluminiumsulfat
– bedenklich:
Mitverursacher Alzheimer-Krankheit
E 523 –
Aluminiumammoniumsulfat - bedenklich: Mitverursacher Alzheimer-Krankheit
E 535 - Natriumhexacyanoferrat
(II) – bedenklich:
Nierenschäden
E 536 - Kaliumhexacyanoferrat
(II) – bedenklich:
Nierenschäden
E 554 – Aluminiumsilicate
– bedenklich:
Aluminiumbelastung im Körper (siehe E 173)
E 620 – E 625 - Glutaminsäure und Glutamate – bedenklich: appetitsteigernd, allergische Reaktionen und China-Restaurant-Syndrom
E 626 – E 629 – Guanylsäure
und Guanylate – bedenklich
bei Gichtkranken: Umwandlung im Körper zu Harnsäure (kaum Untersuchungen)
E 630 – E 633 – Inosinsäure
und Inosinate – bedenklich
bei Gichtkranken: Umwandlung im Körper zu Harnsäure (kaum Untersuchungen)
E 634 – E 635 – Calcium- und
Dinatrium-5´-Ribonucleotid - bedenklich bei Gichtkranken: Umwandlung im Körper zu
Harnsäure
E 900 – Dimethylpolysiloxan
– bedenklich:
widersprüchliche Studienergebnisse
E 905 - Mikrokristalline
Wachse – gefährlich:
Toxikologische Bedeutung ungeklärt
E 912 –
Montainsäureester – bedenklich: im Tierversuch gesundheitsschädliche
Auswirkungen (kaum Untersuchungen)
E 913 – Wollwachs – unerforscht
E 914 – Polyethylenwachsoxidate
– unerforscht
E 915 – Kolophonester
– unerforscht
E 925 - Chlor und Chlordioxid – gefährlich: Bildung gefährlicher
Nebenprodukte
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